WEKO3
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マアジの水産加工原料適性に関する研究 : とくにかまぼこゲル形成能について
http://hdl.handle.net/10069/7308
http://hdl.handle.net/10069/73082630b755-cd9c-4d97-8d53-392f8f898de4
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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kk_232_t.pdf (6.8 MB)
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Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
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公開日 | 2007-04-26 | |||||
タイトル | ||||||
言語 | ja | |||||
タイトル | マアジの水産加工原料適性に関する研究 : とくにかまぼこゲル形成能について | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||
資源タイプ | thesis | |||||
著者 |
大迫, 一史
× 大迫, 一史 |
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著者別名 | ||||||
姓名 | Osako, Kazuhumi | |||||
内容記述 | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 長崎大学学位論文 学位記番号:博(海)甲第232号 博士(学術) 学位授与年月日:平成14年3月31日 | |||||
書誌情報 |
発行日 2002-03-31 |
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学位授与年月日 | ||||||
学位授与年月日 | 2002-03-31 |